Basında Biz

BASINDA BİZ

Gastronomi Dergisi

İçerisine girildiği ilk andan itibaren samimiyeti hissedilen İhtiyar Balıkçı üç katı ve yaz aylarında açılan bahçesiyle hizmet veriyor. Çoğunluğu mekanın müdavimlerinin oluşturduğu konuk profili için genelde orta yaş ağırlıklı denilebilir.

Denize ilişkin ne varsa tadılabilecek restoranın dört ayda bir değişen meze mönüsündeki klasik Türk mezelerinin yanı sıra Rum mezeleri de dikkat çekiyor. Balıkçı teknelerinden günlük gelen taze balık ve deniz ürünlerinin öne çıktığı mönünün yıldızı ise "Labunya". Bu çok özel lezzet için tadılması şart desek yeri.

 

Star Gazetesi - Özlem Yılmaz

"Mezesiyle Ünlü İhtiyar Balıkçı" Rum mezeleriyle ünlü mekanın favorilerimden olan "Torik Marina" ve "İhtiyar Usulü Salata" mutlak tadılmalı. Rum, Yunan ve Türk Sanat müziği eşliğinde yenilen balığın ve içilen rakının da tadı başka oluyor elbet.

 

İstanbul Life - Selin Özavcı & Alp Esin

İstanbul gibi denizle iç içe bir kentte yaşıyorsa insan, hele birde deniz mahsullerine asla hayır diyemiyorsa, balık mekanlarını gözünün önünden ayıramıyor. Şöyle karşımıza alıp Marmara'yı, kokusunun içimize çeke çeke (kimi zaman genzimiz yansa da) bir balık ziyafeti yapmak reddedilecek şey değil.

Yeşilköy Marina'da hizmet veren İhtiyar Balıkçı, bu ay ki balık duraklarımızdan biri.İstanbul-deniz-balık üçlemesinden bu kadar dem vurduktan sonra, bahsedeceğimiz mekanın da balığın hakkını veriyor olduğundan şüphe etmemek gerek herhalde!Rum mezeleri eşliğinde masayı şölene çeviren balıklara son bir kere baktıktan sonra yemeğe başlamak an meselesi...

 

Cadde - Onur Baştürk

Geçen yıl Sedef Adası'nda ev kiraladık. Güneşlenmek için adanın en güzel yeri, Yalova'ya bakan Antalya Plajı. Sedef Port veya Club Ada'da gece eğlenme fırsatı da yakalayabiliyorsunuz.

Şişhane ve Karaköy civarındaki kafeler, İstanbul'u hissetmek için en iyi adresler. Balık keyfi için Sarayburnu taraf ındaki lokantalara mutlaka uğrayın. Benim favorim, Sur Balık. Bilindik rotanın dışına çıkmak için Yeşilköy marinanın içindeki ihtiyar Balıkçı'yı tercih edin. Beyoğlu, benim için Şişhane, Karaköy, Galata ve Tünel'den ibaret. Lokal. Flavio.

SİZİN İÇİN SEÇTİK

ÖZEL MENÜLER

Geleneksel hale gelen fix menülerimiz, Marmara, Ege ve Akdeniz. En lezzetli meze ve balıklarımızı sizler için seçtik. Tatlı ve alkollü içecek seçenekleriyle...

1- Marmara Menü

- Beyaz Peynir

- İç Börülce

- Közlenmiş Kapya Biberi

- Ermeni Pilakisi

- Kalamar Tava

- Kaşarlı Mantar Izgara

- Levrek Porsiyon

- Dil Şiş

- Mevsim Meyveleri

- Seçme Tatlı (Kalburabastı, Dondurmalı İrmik Helvası, Haşhaşlı Tatlı)

- 2 Duble Rakı veya 2 Kadeh Şarap veya 2 Adet Bira

- 1650 TL

2- Ege Menü

- Mevsim Salatası

- Beyaz Peynir

- Kaşarlı Mantar Izgara

- Közlenmiş Patlıcan

- Köpoğlu

- Uskumru Balık Salatası

- Cibes Ege Otu

- Bombay Pilaki

- Kalamar Tava

- Karides Güveç

- Seçme Balık (Dil Şiş, Levrek, Tekir, Fener Kavurma)

- Seçme Tatlı (Kalburabastı, Dondurmalı İrmik Helvası, Haşhaşlı Tatlı)

- 3 Duble Rakı veya 3 Kadeh Şarap veya 3 Adet Bira

- 2200 TL

3- Akdeniz Menü

- Peynirli Mevsim Salatası

- Bombay Pilaki

- Beyaz Peynir

- Kavun

- Patlıcan Közde

- Kaşarlı Mantar Izgara

- Levrek Marin

- Acılı İhtiyar Ezme

- Kalamar Tava

- Karides Tereyağlı

- Seçme Balık (Çupra, Levrek, Tekir, Çinekop, Dil Şiş, Fener Kavurma)

- Seçme Tatlı (Kalburabastı, Dondurmalı İrmik Helvası, Haşhaşlı Tatlı)

- Limitsiz İçki

- 4900 TL

Author left drawn food background image Author right drawn food background image
Restaurant Cheff mounting a dish

15 yaşımda hayal ile başlayan gastronomi sevdamı 20 yaşında ilk restoranımı açarak gerçeğe dönüştürmüş olmanın mutluluğunu yaşıyorum. 25 yıldır durmadan büyüyen ve gelişen İhtiyar Balıkçı sevdasını her zaman kalbimde taşıyorum ve bu hayalin parçası olan herkese teşekkür ediyorum.

SERKAN TÜZÜN